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<!DOCTYPE html>

<title>Graves</title>

</head>

<h1 id="firstHeading" class="firstHeading mw-first-heading"><span class="mw-page-title-main">Graves</span></h1>

</header>

</div>

<p>Das Gebiet <b>Graves</b> ist ein altes <a href="Weinbaugebiet" title="Weinbaugebiet">Weinbaugebiet</a> in der <a href="Bordeaux_(Weinbaugebiet)" title="Bordeaux (Weinbaugebiet)">Weinbauregion Bordeaux</a> mit etwa 4650 Hektar Fläche (davon hat die regionale Appellation Graves 3000 ha). Von den 4650 Hektar Fläche sind momentan ca. 3450 Hektar in Produktion.

</p><p>Seit dem 4. März 1937 verfügt die Appellation über den Status einer <a href="Appellation_d%E2%80%99Origine_Contr%C3%B4l%C3%A9e" title="Appellation d’Origine Contrôlée">Appellation d’Origine Contrôlée</a>. Der Name leitet sich vom steinigen Boden (gravier: Kiesel) her, der in der lokalen Sprache <i>Las Grabas de Bourdeus</i> genannt wird. Der nährstoffarme Boden ist von Steinen übersät. Diese Steine speichern die Sonnenenergie des Tages und geben die Wärme in der Nacht ab. Dadurch entsteht ein sehr günstiges Mikroklima, das den Reben zugutekommt. Das Gebiet erstreckt sich von der Stadt <a href="Bordeaux" title="Bordeaux">Bordeaux</a> im Norden bis zur Gemeinde <a href="Langon_(Gironde)" title="Langon (Gironde)">Langon</a> im Süden auf einem ca. 55 km langen und max. 10 km breiten Streifen. Das Gebiet ist westlich und südlich von Pinienwäldern geschützt. Östlich dient der Fluss <a href="Garonne" title="Garonne">Garonne</a> als Wärmespeicher.

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Geschichte">Geschichte</h2></div>

<p>Vor 2000 Jahren legten hier die Römer die ersten Weingärten Bordeaux an und der römische Autor <a href="Lucius_Iunius_Moderatus_Columella" title="Lucius Iunius Moderatus Columella">Columella</a> berichtet begeistert über die hervorragenden Weine. Im Jahr 1154 wurde die aus Aquitanien stammende <a href="Eleonore_von_Aquitanien" title="Eleonore von Aquitanien">Eleonore von Aquitanien</a> Königin von England. Während ihrer Herrschaft wurden die Handelsbeziehungen zwischen Bordeaux und England stark ausgeweitet. Um das Jahr 1300 gründete der Erzbischof von Bordeaux, Bernard de Goth, und spätere Papst <a href="Clemens_V." title="Clemens V.">Clemens V.</a> ein Weingut, das unter dem Namen <a href="Ch%C3%A2teau_Pape-Cl%C3%A9ment" class="mw-redirect" title="Château Pape-Clément">Château Pape-Clément</a> heute noch existiert. Die Weine aus Graves begründeten in jener Zeit den Ruhm des Bordeaux. Von 1531 bis 1551 legt Jean de Pontac im Ortsteil Haut-Brion einen Weinberg an, der unter dem Namen <a href="Ch%C3%A2teau_Haut-Brion" title="Château Haut-Brion">Château Haut-Brion</a> das erste große Qualitätsweingut Bordeaux war. Im 18. Jahrhundert trug <a href="Charles_de_Secondat%2C_Baron_de_Montesquieu" title="Charles de Secondat, Baron de Montesquieu">Charles de Secondat, Baron de Montesquieu</a> (<a href="1689" title="1689">1689</a>-<a href="1755" title="1755">1755</a>) viel zur wachsenden Bekanntheit sowohl an den Höfen von <a href="Paris" title="Paris">Paris</a> als auch Englands bei. Er wurde auf Château La Brède geboren und hatte zeit seines Lebens ein offenes Ohr für die Nöte der Winzer aus Graves.

</p><p>Die Rebfläche betrug Ende des 19. Jahrhunderts fast 10.000 Hektar, aber in den letzten hundert Jahren gingen viele Rebflächen durch die <a href="Reblaus" title="Reblaus">Reblaus</a> und durch das Wachstum der Stadt Bordeaux verloren. In unmittelbarer Nähe der Stadt Bordeaux wurden allein von 1908 bis 1981 238 Weingüter aufgegeben. Vier der bekanntesten Weingüter der Region liegen mittlerweile im Stadtgebiet. Château Haut-Brion, Château Les Carmes-Haut-Brion und Château Pape Clément befinden sich im Ortsteil <a href="Pessac" title="Pessac">Pessac</a>, und in <a href="Talence" title="Talence">Talence</a> liegt Château La Mission Haut-Brion.

</p><p>Im Jahr 1953 wurden 16 Weingüter klassifiziert, die den Titel Cru Classé des Graves tragen dürfen.

Alle klassifizierten Châteaux liegen in der bis in die südlichen Vororte von Bordeaux reichenden Subregion <a href="Pessac-L%C3%A9ognan" title="Pessac-Léognan">Pessac-Léognan</a>.

</p>

<div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Klassifikation_der_Region_Graves">Klassifikation der Region Graves</h3></div>

<p>Als Château Haut-Brion in der <a href="Bordeauxwein_(Klassifikation)" class="mw-redirect" title="Bordeauxwein (Klassifikation)">Bordeauxwein-Klassifikation von 1855</a> in den obersten Rang eines Premier Grand Cru gestuft wurde, war es das einzige Gut aus der Region Graves, dem die Ehre der Klassifizierung zuteil kam. Dem lange gehegten Wunsch einer ähnlichen Liste für das Graves wurde durch eine Gesetzesnovelle aus dem Jahr 1949 entsprochen. Daher wurde erst am 7. August 1953 eine erste Klassifizierung veröffentlicht, die durch eine Überarbeitung vom <a href="16._Februar" title="16. Februar">16. Februar</a> <a href="1959" title="1959">1959</a> wie folgt aussieht.

<i>Klassifiziert für Rot- und Weißwein:</i>

</p>

<ul><li><a href="Ch%C3%A2teau_Bouscaut" title="Château Bouscaut">Château Bouscaut</a></li>

<li>Château Carbonnieux</li>

<li>Domaine de Chevalier</li>

<li>Château Latour-Martillac</li>

<li>Château Malartic-Lagravière</li>

<li><a href="Ch%C3%A2teau_Olivier" title="Château Olivier">Château Olivier</a></li>

<li>Château Smith Haut Lafitte</li></ul>

<p><i>Klassifiziert nur für Rotwein:</i>

</p>

<ul><li>Château Haut-Bailly</li>

<li><a href="Ch%C3%A2teau_Haut-Brion" title="Château Haut-Brion">Château Haut-Brion</a></li>

<li><a href="Ch%C3%A2teau_de_Fieuzal" title="Château de Fieuzal">Château de Fieuzal</a></li>

<li>Château La Mission Haut-Brion</li>

<li><a href="Ch%C3%A2teau_Pape-Cl%C3%A9ment" class="mw-redirect" title="Château Pape-Clément">Château Pape-Clément</a></li>

<li>Château La Tour Haut-Brion</li></ul>

<p><i>Klassifiziert nur für Weißwein:</i>

</p>

<ul><li>Château Couhins</li>

<li>Château Couhins-Lurton</li>

<li>Château Laville-Haut-Brion</li></ul>

<p>Innerhalb der Klassifizierung besteht keine Rangfolge der Châteaux. Die Graves sind innerhalb des Bordelais insofern einzigartig, als sie die einzigen klassierten trockenen Weißweine der Region enthalten.

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Zugelassene_Rebsorten">Zugelassene Rebsorten</h2></div>

<p>Für die <a href="Rotwein" title="Rotwein">Rotweine</a> sind die <a href="Rebsorte" title="Rebsorte">Rebsorten</a> <a href="Merlot" title="Merlot">Merlot</a>, <a href="Cabernet_Sauvignon" title="Cabernet Sauvignon">Cabernet Sauvignon</a>, <a href="Cabernet_Franc" title="Cabernet Franc">Cabernet Franc</a>, <a href="Malbec" title="Malbec">Malbec</a> und <a href="Petit_Verdot" title="Petit Verdot">Petit Verdot</a> zugelassen. Bei den Weißweinen kommen <a href="S%C3%A9millon" title="Sémillon">Sémillon</a>, <a href="Sauvignon_Blanc" title="Sauvignon Blanc">Sauvignon Blanc</a> und <a href="Muscadelle" title="Muscadelle">Muscadelle</a> zum Einsatz.

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Zugelassene_Gemeinden">Zugelassene Gemeinden</h2></div>

<p><a href="B%C3%A8gles" title="Bègles">Bègles</a>, <a href="Talence" title="Talence">Talence</a>, <a href="Pessac" title="Pessac">Pessac</a>, <a href="Villenave-d%E2%80%99Ornon" title="Villenave-d’Ornon">Villenave-d’Ornon</a>, <a href="Can%C3%A9jan" title="Canéjan">Canéjan</a>, <a href="Cestas" title="Cestas">Cestas</a>, <a href="Saint-Jean-d%E2%80%99Illac" title="Saint-Jean-d’Illac">Saint-Jean-d’Illac</a>, <a href="Gradignan" title="Gradignan">Gradignan</a>, <a href="Martignas-sur-Jalle" title="Martignas-sur-Jalle">Martignas-sur-Jalle</a>, <a href="M%C3%A9rignac" title="Mérignac">Mérignac</a>, <a href="La_Br%C3%A8de" title="La Brède">la Brède</a>, <a href="Ayguemorte-les-Graves" title="Ayguemorte-les-Graves">Ayguemorte-les-Graves</a>, <a href="Beautiran" title="Beautiran">Beautiran</a>, <a href="Cabanac-et-Villagrains" title="Cabanac-et-Villagrains">Cabanac-et-Villagrains</a>, <a href="Cadaujac" title="Cadaujac">Cadaujac</a>, <a href="Castres-Gironde" title="Castres-Gironde">Castres-Gironde</a>, <a href="Isle-Saint-Georges" title="Isle-Saint-Georges">Isle-Saint-Georges</a>, <a href="L%C3%A9ognan" title="Léognan">Léognan</a>, <a href="Martillac" title="Martillac">Martillac</a>, <a href="Saint-M%C3%A9dard-d%E2%80%99Eyrans" title="Saint-Médard-d’Eyrans">Saint-Médard-d’Eyrans</a>, <a href="Saint-Morillon" title="Saint-Morillon">Saint-Morillon</a>, <a href="Saint-Selve" title="Saint-Selve">Saint-Selve</a>, <a href="Saucats" title="Saucats">Saucats</a>, <a href="Podensac" title="Podensac">Podensac</a>, <a href="Arbanats" title="Arbanats">Arbanats</a>, <a href="Budos" title="Budos">Budos</a>, <a href="C%C3%A9rons" title="Cérons">Cérons</a>, <a href="Guillos" title="Guillos">Guillos</a>, <a href="Illats" title="Illats">Illats</a>, <a href="Landiras" title="Landiras">Landiras</a>, <a href="Portets" title="Portets">Portets</a>, <a href="Pujols-sur-Ciron" title="Pujols-sur-Ciron">Pujols-sur-Ciron</a>, <a href="Saint-Michel-de-Rieufret" title="Saint-Michel-de-Rieufret">Saint-Michel-de-Rieufret</a>, <a href="Virelade" title="Virelade">Virelade</a>, <a href="Eysines" title="Eysines">Eysines</a>, <a href="Toulenne" title="Toulenne">Toulenne</a>, <a href="Langon_(Gironde)" title="Langon (Gironde)">Langon</a>, <a href="Saint-Pierre-de-Mons" title="Saint-Pierre-de-Mons">Saint-Pierre-de-Mons</a>, <a href="Roaillan" title="Roaillan">Roaillan</a>, <a href="Maz%C3%A8res_(Gironde)" title="Mazères (Gironde)">Mazères</a>, <a href="L%C3%A9ogeats" title="Léogeats">Léogeats</a>, <a href="Saint-Pardon-de-Conques" title="Saint-Pardon-de-Conques">Saint-Pardon-de-Conques</a>, <a href="Le_Haillan" title="Le Haillan">le Haillan</a>

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Literatur">Literatur</h2></div>

<ul><li><a href="Jancis_Robinson" title="Jancis Robinson">Jancis Robinson</a>: <i>Das Oxford Weinlexikon</i>. Gräfe und Unzer Verlag, München 2003, ISBN 3-7742-0914-6.</li>

<li><a href="Pierre_Galet" title="Pierre Galet">Pierre Galet</a>: <i>Cépages et Vignobles de France</i>. Verlag Lavoisier, Paris 2004, ISBN 2-7430-0585-8.</li>

<li>Benoît France: <i>Grand Atlas des Vignobles de France</i>. Verlag Éditions SOLAR, Paris 2002, ISBN 2-263-03242-8.</li></ul>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Weblinks">Weblinks</h2></div>

<ul><li><a rel="nofollow" class="external free" href="http://www.vins-graves.com">http://www.vins-graves.com</a></li>

<li><a rel="nofollow" class="external free" href="http://www.crus-classes-de-graves.com">http://www.crus-classes-de-graves.com</a></li></ul>

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<div class="klappleiste-kopf"><a href="Bordeaux_(Weinbaugebiet)" title="Bordeaux (Weinbaugebiet)">Bordeaux</a><div class="erweiterte-navigationsleiste-quicklinks" style="float:left; font-weight:normal; font-size:75%; margin-left:1em; margin-right:2em; display:none;"><span title="Vorlage anzeigen">V</span> – <span title="Diskussion anzeigen">D</span></div></div>

<div class="klappleiste-inhalt mw-collapsible-content" style="clear:left"><div class="erw-nav-leiste" style="margin:.1em 0;border-top:1px solid #FFF;padding-top:.2em;padding-bottom:.15em;text-align:center;font-size:95%"> Klassifizierte Anbaugebiete mit einer <a href="Herkunftsbezeichnung" title="Herkunftsbezeichnung">Herkunftsbezeichnung</a> nach <a href="Weinbau_in_Frankreich#Liste_der_AOC-Weine_Frankreichs" title="Weinbau in Frankreich">AOC</a>, AOC Supérieur und <a href="Herkunftsbezeichnung#Geschützte_Ursprungsbezeichnung" title="Herkunftsbezeichnung">AOP</a> </div>

<td class="erw-nav-gruppe" style="white-space: nowrap;text-align: right;border: 1px solid transparent;border-top: 1px solid #FFF;border-bottom: 2px solid #FFF;padding: 0 1em;"><b>Linkes Ufer</b>

</td>

<p><i><a href="Medoc" class="mw-redirect" title="Medoc">Medoc</a></i>: <a href="Haut-M%C3%A9doc" title="Haut-Médoc">Haut-Médoc</a> • <a href="Listrac" title="Listrac">Listrac</a> • <a href="Margaux_(Weinbaugebiet)" title="Margaux (Weinbaugebiet)">Margaux</a> • <a href="M%C3%A9doc" title="Médoc">Médoc</a> • <a href="Moulis_(Weinbau)" title="Moulis (Weinbau)">Moulis</a> • Pauillac • <a href="Saint-Est%C3%A8phe_(Weinbaugebiet)" title="Saint-Estèphe (Weinbaugebiet)">Saint-Estèphe</a> • <a href="Saint-Julien_(Wein)" title="Saint-Julien (Wein)">Saint-Julien</a> <br><i><a class="mw-selflink selflink">Graves</a></i>: <a href="C%C3%A9rons_(Weinbaugebiet)" title="Cérons (Weinbaugebiet)">Cérons</a> • <a class="mw-selflink selflink">Graves</a> • Graves Supérieures • <a href="Pessac-L%C3%A9ognan" title="Pessac-Léognan">Pessac-Léognan</a> <br><i>Sauternes</i>: <a href="Barsac_(Weinbaugebiet)" title="Barsac (Weinbaugebiet)">Barsac</a> • <a href="Sauternes_(Weinbaugebiet)" title="Sauternes (Weinbaugebiet)">Sauternes</a>

</p>

</td>

</td></tr>

<tr>

<td class="erw-nav-gruppe" style="white-space: nowrap;text-align: right;border: 1px solid transparent;border-top: 1px solid #FFF;border-bottom: 2px solid #FFF;padding: 0 1em;"><b>Rechtes Ufer</b>

</td>

<p>Blaye • <a href="C%C3%B4tes_de_Blaye" title="Côtes de Blaye">Côtes de Blaye</a> • <a href="C%C3%B4tes_de_Bourg" title="Côtes de Bourg">Côtes de Bourg</a> • <a href="Canon-Fronsac" title="Canon-Fronsac">Canon-Fronsac</a> • <a href="Fronsac_(Weinbaugebiet)" title="Fronsac (Weinbaugebiet)">Fronsac</a> • <a href="Lalande-de-Pomerol_(Weinbaugebiet)" title="Lalande-de-Pomerol (Weinbaugebiet)">Lalande-de-Pomerol</a> • Néac • <a href="Pomerol_(Weinbaugebiet)" title="Pomerol (Weinbaugebiet)">Pomerol</a> • <a href="Lussac-Saint-%C3%89milion" title="Lussac-Saint-Émilion">Lussac-Saint-Émilion</a> • <a href="Montagne-Saint-%C3%89milion" title="Montagne-Saint-Émilion">Montagne-Saint-Émilion</a> • <a href="Puisseguin-Saint-%C3%89milion" title="Puisseguin-Saint-Émilion">Puisseguin-Saint-Émilion</a> • <a href="Saint-Georges-Saint-%C3%89milion" title="Saint-Georges-Saint-Émilion">Saint-Georges-Saint-Émilion</a> • <a href="Saint-%C3%89milion_(AOC)" title="Saint-Émilion (AOC)">Saint-Émilion</a>

</p>

</td></tr>

<tr>

<td class="erw-nav-gruppe" style="white-space: nowrap;text-align: right;border: 1px solid transparent;border-top: 1px solid #FFF;border-bottom: 2px solid #FFF;padding: 0 1em;"><b><a href="Entre_deux_mers" title="Entre deux mers">Entre deux mers</a></b>

</td>

<p><a href="Cadillac_(Weinbaugebiet)" title="Cadillac (Weinbaugebiet)">Cadillac</a> • Cadillac-Côtes-de-Bordeaux • <a href="Entre_deux_mers" title="Entre deux mers">Entre deux mers</a> • Entre deux mers-Haut-Benauge • <a href="Graves_de_Vayres" title="Graves de Vayres">Graves de Vayres</a> • <a href="Loupiac_(Weinbaugebiet)" title="Loupiac (Weinbaugebiet)">Loupiac</a> • <a href="Sainte-Croix-du-Mont_(Weinbaugebiet)" title="Sainte-Croix-du-Mont (Weinbaugebiet)">Sainte-Croix-du-Mont</a> • Bordeaux Haut-Benauge • <a href="C%C3%B4tes_de_Bordeaux-Saint-Macaire" title="Côtes de Bordeaux-Saint-Macaire">Côtes de Bordeaux-Saint-Macaire</a> • <a href="Sainte-Foy-Bordeaux" title="Sainte-Foy-Bordeaux">Sainte-Foy-Bordeaux</a> • Saint-Croix-du-Mont

</p>

</td></tr>

<tr>

<td class="erw-nav-gruppe" style="white-space: nowrap;text-align: right;border: 1px solid transparent;border-top: 1px solid #FFF;border-bottom: 1px solid #FFF;padding: 0 1em;"><b>Überregionale Verwendung</b>

</td>

<p>Bordeaux clairet • Bordeaux-Côtes-de-France • Bordeaux mousseux • Bordeaux rosé • Bordeaux sec • <a href="C%C3%B4tes_de_Castillon" title="Côtes de Castillon">Côtes de Castillon</a> • <a href="Cr%C3%A9mant_de_Bordeaux" title="Crémant de Bordeaux">Crémant de Bordeaux</a> • Franc-Côtes-de-Bordeaux • <a href="Premi%C3%A8res_C%C3%B4tes_de_Bordeaux" title="Premières Côtes de Bordeaux">Premières Côtes de Bordeaux</a>

</p>

</td></tr>

</tbody></table></div></div></div><div><div class="zim-footer">

Dieser Artikel wurde von <a class="external text" title="Zuletzt bearbeitet am 2024-08-29" href="https://de.wikipedia.org/wiki/?title=Graves&oldid=248138051">Wikipedia</a> herausgegeben. Der Text ist unter <a class="external text" href="https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/deed.de">Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0</a> verfügbar, sofern nicht anders angegeben. Für die Mediendateien können zusätzliche Bedingungen gelten.

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